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第44章 不解风情(2 / 2)

就可以放到油锅里炸得四面金黄,满满一锅的油里全是肉香,之后拿来炒菜煮面都能更加好吃。 炸好的肉还要放到冷水浸泡半小时后,才跟芋头一起,切成厚厚的薄片。 之后就是调一个浓郁的酱汁,把芋头跟扣肉每一块都均匀裹上酱汁后,才一块肉一块芋头地整整齐齐码入碗中。 她做的也不算太多,只有两大碗而已,免得今天吃不完,天气炎热,放到明天就放坏了。 事实上,她对徐家人的食量还是低估了。 之前吃得少,主要是因为没得吃。 先把水烧开,再把扣肉上锅蒸半个小时,这道菜就做好了。 到时候把蒸好的香芋扣肉倒扣在碟中,芋香浓郁,肥而不腻、入口即化、咸鲜适中的扣肉就完成了。 在等待的时间里,徐家人陆陆续续从地里回来了。

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