且是难得的千禧年，我们还会有新的策划。现在餐厅好不容易经营得有点起色，我不想因为一时疏忽半途而废。”
“说得对，千禧年，”钟丽娜俏皮地说：“因为是千禧年，所以才更想和你一起渡过，活动策划好了交给手下按部就班去做就可以了，一定要亲力亲为去执行吗？”
“这个活动我也花了不少心血，我当然更希望一起见证那个时刻，好了，丽娜，最多我答应你等忙过这段时间，我们一起去渡假好吗？”
钟丽娜黯然失望，摇了摇头：“我不知道，也许等到那个时候，公司忙起来，我也没有时间了。”
金泽不禁笑了：“你看，你不也是事业心很重的人？”
这一年，除了圣诞，金泽另外还策划了一个活动，那就是“千禧之夜”，“圣诞”与“千禧”两个活动仅仅相隔几天，从餐厅外观到活动立意既要快速更新又要做到合情合理，之前的周密计划就非常重要。
为了达到理想中的效果，他几乎各个环节都亲自督促实施，如果说圣诞夜追求的是狂热，那么千禧夜金泽则希望是唯美，他将餐厅上空用无影线吊满了银色的星星，玻璃墙壁上也装饰了银光闪闪的星星图案，餐厅中央放置一个巨大的水晶玻璃瓶；千禧之夜，除了正中间的一束灯光直射到玻璃瓶突出它的主题外，其余的灯光都会熄灭，通过外面灯光的反射，餐厅的星星会有钟漫天星空的梦幻。
金泽发出广告，难得的千禧年会给所有人梦想成真的机会，只要千禧之夜来诚心许愿的人，以后若能实现都会得到餐厅的一顿免费西式套餐，这个承诺无论多少年，只要“水中央”还在营业就长期有效，活动从千禧前夕的晚八时开始，直至千禧凌晨钟声响起后结束，在此期间，凡有要许愿的人都可以将自己的愿望写在餐厅准备好的彩纸片上放进承载愿望的水晶玻璃瓶内。
这原本是金泽自己希望千禧之夜许下愿望而忽发灵感发起的活动，让金泽意想不到的是竟有许多人相信“千禧之愿”的传说，还未到晚八时，早有人在餐厅迫不及待的等候，仅仅四个小时的时间，竟有两千多人参与，以至于他们准备的表达愿望的五颜六色的小纸片都不够用。
金泽让每一个写有愿望的纸片都编了号，这样有人实现愿望后，来索取带编号的纸片并能准确说出许愿的内容时，公司可以兑现套餐的承诺。
作为发起者，金泽第一个将带着愿望的彩纸片扔进了水晶瓶，他的愿望是：“与华蓝相聚。”他本打算将小纸片叠成一个普通的形状，折叠的过程中，想起华蓝在公司圣诞晚会上捞纸船的情形，不知不觉也将纸片折叠成了小船，“真的会起航吗？”他喃喃问。
结果后面很多人都仿照他将纸片折叠成了小船，有的不会叠船的则叠成了千纸鹤或者飞机，水晶瓶内很快填满了各种各样的愿望。
千禧的钟声响起，四个扮作天使的迎宾员摇动着在大厅四个不同方向悬挂的巨大风铃，“叮叮呤呤”，清脆悦耳声音在大厅内回响，流过，意寓上天聆听世人愿望，许愿的人们屏声静气守候着这个时刻，感受美妙乐音，祈祷愿望实现。
铃声响过之后，水晶瓶被似雾般白色的轻纱和华丽的银色丝带封存，只有在兑现愿望时才会打开。
许愿瓶被放在了专门布置好的大厅一角，它因为需要保留会一直在那里，成为餐厅靓丽的一道风景。